Aktuel menu

Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 27. september til og med d. 22. oktober
Se den næste aftenmenu her

En aften hos Salig Simon
Kr. 600,- pr. person

Snacks:
Gratineret blåmusling
Selleriravioli med artiskokcreme
Græskarsorbet
Sprødt fiskeskind og cremet karse
N.V. Charles Bailly, Blanc-de-Blanc, Bourgogne, Frankrig
•
Koldhævet surdejsbrød med fransk smør
•
Forret:
Grillet tun ”escabeche”
peberfrugt, tomat og olivenolie
2018, La Croix belle, Chardonnay, Languedoc-Roussillon, Frankrig
•
Hovedret:
”Mikkelslam”
jordskokker, persillerod og meriansauce
2020, Martin Estaban, Garnacha-Syrah, Carinena, Spanien
•
Dessert:
Kardemommepocheret pære
”far breton” med marinerede svesker og lakridsiscreme
Château de Laubade, ”FLOC de Gasgogne, Armagnac, Frankrig
•
Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for alkoholfri saftmenu

En stor aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Ekstraret:
Pigvar og rødvinssauce
dampet spinat og kryddersmør
2020, Thomas Moillard, Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.