Aktuel aftenmenu

En fransk aften hos Salig Simon

Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 11. oktober til og med d. 31. oktober
Se den næste aftenmenu her

Snacks:
Hokaido is med appelsin og blegselleri
Lune pandekager med syrnet kål og friskost
Kammusling bagt i porre med tang og citron
Franske forårsruller med kalvetunge og svampe
Vin de Mousseux “Blanc des Blancs” Charles Bailly

Koldhævet surdejsbrød med fransk smør

Forret:
Bouillabaisse med muslinger og blæksprutte, kartoffel og syltet fennikel
Carinene Esteban Martin, 2018, Chardonnay-Macabeo

Hovedret:
Stegt lam med grønne linser, syrlige gulerødder og lammebouillon
Château Pesquié, 2014, Le Paradou Grenache

Dessert:
Syltede blåbær med hvid chokolade og tørrede blomster
Fiocco di Vite, Moscato d’Asti

Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for ølmenu eller alkoholfri saftmenu

Alt inklusiv for hele aftenen kr. 500,-

Til den entusiastiske vindrikker har vi også en opgraderet vinmenu
Champagne Lancelot, Blanc de Blanc
Ribeauvillé, 2018, Riesling Alsace   
Langhe Nebbiolo, 2015, Cantina Terre del Barolo
Botrytis Selection Colchagua, 2015, Viu Manent Noble Sémillon

Alt inklusiv for hele aftenen kr. 750,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.