Aktuel menu

Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 19. maj til og med d. 6. juni
Se den næste aftenmenu her

En fransk aften hos Salig Simon
Kr. 500,- pr. person

Snacks:
Friskbælgede ærter med champagne og fløde
Blåmuslinger i bouillon med ingefær og fennikel
Vadehavsrejer med syltet selleri og dild
Confiteret gris i sprød kugle med bløde løg
Nanci Carol, Cava Brut
•
Koldhævet surdejsbrød med fransk smør
•
Forret:
Marineret færøsk laks med saltet agurk, syltede sennepsfrø og peberrodsfløde
Soldier´s Block, 2019, Chardonnay
•
Hovedret:
Krogmodnet ungkvæg stegt med grønne asparges, forårsløg, nye danske kartofler og sherry sauce
Domaine du Séminaire, 2018, Côtes du Rhône
•
Dessert:
Bagte rabarber med lun brownie, mascarponecreme og vaniljeis
Château Martillac, 2016, Loupiac
•
Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for ølmenu eller alkoholfri saftmenu

En stor fransk aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Opgraderet til ét glas champagne ved snacksserveringen
•
Ekstraret:
Hvide asparges med kammuslinger, syltet citron, brunet smør og balsamico
Trimbach, 2016, Pinot Gris
•
Vinmenu ad libitum under middagen

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.