Aktuel menu

Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 1. juni til og med d. 19. juni
Se den næste aftenmenu her

En fransk aften hos Salig Simon
Kr. 600,- pr. person

Snacks:
Østers med fennikel og rabarber
Luftig gedeost og agurkesorbet
Svampetærte med sherry og parmesan
Klassisk rørt oksetatar med sprøde jordskokkker
Charles Bailly, Blanc de Blanc Brut, Bourgogne, Frankrig 
•
Koldhævet surdejsbrød med fransk smør
•
Forret:
Pocheret bækørred med hvide asparges, skoleagurker og letrøget beurre blanc
2017, Domaine les Escasses, Colombard/Ugni Blanc, Côtes de Gascogne, Frankrig
•
Hovedret:
Duroc gris med grønne asparges, spidskål, nye kartofler og peber-cognacsauce
2018, Moillard Grivot, Pinot Noir, Bourgogne, Frankrig
•
Dessert:
Friske jordbær og sorbet med pebermyntecreme og basilikumsgranité
Brachetto d´Acqui San Maurizio, Brachetto, Piemonte, Italien
•
Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for alkoholfri saftmenu

En stor fransk aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Ekstraret:
Stegt kammusling med stuvet spinat og sommertrøffel
2019, Ribeauvillé, Riesling, Alsace, Frankrig

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.