Aktuel menu

Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 4. august til og med d. 22. august
Se den næste aftenmenu her

En fransk aften hos Salig Simon
Kr. 500,- pr. person

Snacks:
Syltet selleri med friskost, valnødder og løvstikke
Hyldebær marineret laks med grønkål og stikkelsbær
Tærte med svampe og sherry
Sprød kugle af confiteret gris med bløde løg
Charles Bailly, Blanc de Blanc
•
Koldhævet surdejsbrød med fransk smør i rulle
•
Forret:
Stegt kammusling og dampede blåmuslinger i bouillon med tomat og ribs
Adervm, 2019, Sauvignon Blanc- Verdejo
•
Hovedret:
Farseret vagtel med stegt polenta, majs, kantareller og cremet sauce med grøn peber og cognac
Fin del Mundo, 2019, Pinot Noir
•
Dessert:
Romfromage med solbær, saltet chokoladesorbet og Bastogne kiks
Château de Laubade, Floc De Gascogne
•
Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for ølmenu eller alkoholfri saftmenu

En stor fransk aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Opgraderet til ét glas champagne ved snacksserveringen
•
Ekstraret:
Pocheret pighvar med letrøget pighvarbisque, nye gulerødder og bønner
La Croix Belle, 2018, Chardonnay
•
Vinmenu ad libitum under middagen

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.