fbpx

Aktuel menu

Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 3. oktober til og med d. 21. oktober
Se den næste aftenmenu her

En aften hos Salig Simon
Kr. 600,- pr. person

Snacks:
Løgsuppe, crouton og Gruyerre
Ceviche af kammusling med frisk papaya
Sprød krustade med svampecreme
N.V Charles Bailly, Blanc de Blanc, Bourgogne, Frankrig

Koldhævet surdejsbrød med fransk smør

Forret:
Gravad krondyrfilet
Hertil ribs, røget peberrod og endivesalat i fed vinaigrette
2021, Keystone, Chardonnay, Californien, USA

Hovedret:
Sydfynsk gråand
Rosa bryst og sprød croquette af låret
Hertil grønkål, palmekål og stegte æbler samt cremet pebersauce
2020, Paul Mas, Syrah/Grenache, Languedoc, Frankrig

Dessert:
Pære ”Belle Helene”
Pocheret pære med chokoladesauce og fed vanilleiscreme
2020, Château Moulin Caresse, Semillon /
Sauvignon Blanc, Côtes de Montravel, Frankrig

Desserten kan ændres til en ostanretning
Kr. 50,-

Der er desuden mulighed for alkoholfri saftmenu

En stor aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Ekstraret:
Krebs i tortellini med krebse-/tomatbisque samt sorte trompethatte
2022, Neiss, Grauburgunder Fumé, Pfalz, Tyskland

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.