Frokostmenu

Snacks

Go’ til at starte frokosten med eller til et glas vin
Serveres hele dagen

Saltede mandler med havsalt
35,-

Knasende chips af rodfrugter med urtecreme
35,-

Franske Lucques Oliven
35,-

Sardiner fra dåsen med grillet toast
50,-

Lufttørret landskinke med olivenolie og parmasan
95,-

Frokostretter

Østers au Natural med rødløgsvinaigrette, tabasco og citron
Pr. stk. 35,-

Artiskok og æg i kokotte med spinat og kogt skinke
65,-

Sprød løgtærte med parmesan og lufttørret landskinke
115,-

Cassoulet med confiteret andelår, sherry sauce og lille salat
165,-

”Croque madame” – Surdejsbrød med landskinke, gruyere, bechamel, spejlæg og grøn salat
135,-

Saltet laks med fynsk friskost, bitter salat og syltet citronskal
125,-

Klassisk rørt oksetatar med pommes frites og salater i vinaigrette
165,-

Stegt foie gras med bagte rødbeder, stegte løg og portvinsauce
145,-

Kogt kalvespidsbryst i vadouvansauce med kartofler, stegte løg, sprød grønkål og tyttebær
175,-

Ost & Sødt

Udvalg af franske oste med tilbehør fra syltehylden og sprødt
Pr. stk. 35,-

French toast, med varme krydderier, vilde blåbær i honning og is
65,-

Chokoladekage ”Gateau Marcel” med brombærsorbet
80,-

Petit fours – 3 stk.
(serveres hele dagen)
45,-

Dagens kage
(serveres hele dagen)
50,-

Obs. med forbehold for ændringer.