Frokostmenu

Snacks

Go’ til at starte frokosten med eller til et glas vin
Serveres hele dagen

Saltede mandler med havsalt
35,-

Knasende chips af rodfrugter med urtecreme
35,-

Franske Lucques Oliven
35,-

Sardiner fra dåsen med grillet toast
50,-

Lufttørret landskinke med olivenolie og parmasan
95,-

Frokostretter

Østers au Natural med rødløgsvinaigrette, tabasco og citron
Pr. stk. 35,-

Stegte artiskokker med sprød bacon, linser fra puy, spejlæg og hønsesky
65,-

Gratineret gedeost på surdejsbrød, bagte rødbeder, tyttebær og lille salat
85,-

Sprød løgtærte med parmesan og lufttørret landskinke
115,-

Saltet laks med rygeost, agurk, syltet sennepskorn og urtesauce
125,-

”Croque madame” – Surdejsbrød med landskinke, gruyere, bechamel, spejlæg og grøn salat
135,-

Foie gras terrine med kvæde kompot, grillet brioche og lille salat
145,-

Confiteret andelår med marinerede nye kartofler og grøn salat
165,-

Klassisk rørt oksetatar med pommes frites og salater i vinaigrette
165,-

Ost & Sødt

Udvalg af franske oste med tilbehør fra syltehylden og sprødt
Pr. stk. 35,-

Petit fours – 3 stk.
(serveres hele dagen)
35,-

Dagens kage
(serveres hele dagen)
50,-

Råsyltet rabarber med frossen estragon og mælkeis
65,-

Chokoladekage ”Gateau Marcel” med passionsfrugt-is
75,-

Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.