fbpx

Julemenu 2022

Denne aftenmenu gælder fra d. 5. december til og resten af 2022
Se den aktuelle aftenmenu her

En aften hos Salig Simon
Kr. 600,- pr. person

Snacks:
Rillette af sild med karry
Dumpling af and og kimchi
Jordskokker og grønkål
Tun, yoghurt og sesam
N.V. Charles Bailly, Blanc-de-Blanc, Bourgogne, Frankrig

Koldhævet surdejsbrød med fransk smør

Forret:
Ceviche af hellefisk
Pære, rogn, citrus og olivenolie
2021, Wiesenmühle, Riesling, Pfalz, Tyskland

Hovedret:
Fasan fra det sydfynske
Appelsinbraiseret endive, kastanjer, selleri og fløde/cognacsauce
2021, Famille Perrin, Ventoux, Frankrig

Dessert:
Baba au Rhum
Safran-iscreme og syltede kirsebær
Fonseca Guimarans, White Sweet Port,Douro Valley, Portugal

Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for alkoholfri saftmenu

En stor aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Ekstraret:
Stegte kammuslinger
Søde og syrlige æbler, lufttørret skinke og karse
2020, Les Esperon Sauvignon Blanc, Languedoc, Frankrig

 

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.