fbpx

Kommende aftenmenu

Den næste aftenmenu gælder fra d. 31. maj til og med d. 18. juni
Se den aktuelle aftenmenu her

En fransk aften hos Salig Simon
Kr. 600,- pr. person

Snacks:
Oksetatar og sprødt
Røget blåmusling med sukkerærter
Sprød kartoffel med havesyre og eddike
Æg og rejer
N.V. Charles Bailly, Blanc-de-Blanc, Bourgogne, Frankrig

Koldhævet surdejsbrød med fransk smør

Forret:
Grønne asparges med makrel, rygeost, radisser og purløg
2019, Saget La Perrière, Muscadet, Loire, Frankrig

Hovedret:
Sommerbuk med hvide asparges, gulerodscreme, sauce salmis, dild og bladselleri
2021, Domaine du Seminaire, Côtes-du-Rhône, Valrèas, Frankrig

Dessert:
Jordbær og rabarber fra Spånlundgaard, butterdej og ”koldskål”
2020, Moulin Caresse, Semillon, Bordeaux, Frankrig

Kaffe eller te med søde sager

Der er desuden mulighed for alkoholfri saftmenu

En stor fransk aften hos Salig Simon
Kr. 750,- pr. person

Ekstraret:
Stegt fisk med ærter Bonne Femme (Ærter, lardo, perleløg og hjertesalat)
2019, Domaine les Escasses, Côtes de Gascogne, Frankrig

Den ekstra fristelse
Kr. 100,- pr. person

2 gode franske gårdoste
med knækbrød og lækkerier fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.