Unsere Mittagsmenü

Tisch buchen

Frühstück

Frühstücksgerichte

(Wir empfehlen 2 Gerichte, um satt zu werden)

Serranoschinken
Mit gegrilltem Nektarinen, Frischkäse, Bärlauchcreme und knusprigem Toast Melba
145,-

Kartoffelpizza mit Ziegenkäse
Fladenbrot mit Frischkäsecreme, Kartoffeln, frischem Ziegenkäse und Salat darin
Rosmarinöl
150,-

Neue dänische Kartoffeln
Mit gebratenen Kalbsbries, eingelegten Kartoffeln und saurer Sauce
155,-

Burrata
Am Boden Kirschtomaten. Dazu knusprig gebratener Schinken, geröstet
Sonnenblumenkerne, rotes Pesto, Balsamico-Glasur und frisch gebackenes Brot
165,-

Garnelen selber pflücken
Grönländische Garnelen serviert mit Aioli, gegrillter Zitrone und Focaccia
175,-

Kalt geräucherter Lachs
Mit geräuchertem Frischkäse, Wachtelei, Gurke, Roggenbrotchips und Glasnudel-Bändern
170,-

Ochsen-Carpaccio
Mit Cantaloupe-Melone, Parmesancreme, knusprigen Brotcroutons und Zucchini in Ponzu
175,-

Snacks und leichte Gerichte

Spanische Trüffelmandeln
45,-

’Der gute Start’
3 kleine hausgemachte Snacks
75,-

Focaccia mit hausgemachtem Basilikumpesto
50,-

Knusprige hausgemachte Hähnchenchips mit Estragoncreme
50,-

’Konserven’
Geräucherte Miesmuscheln in Olivenöl geschwenkt mit Zitronencreme, geschmort
Fenchel, Sellerie und geröstetes Brot
105,-

Gillardeau Austern natur
mit eingelegten roten Zwiebeln, Tabasco und Zitrone
3 Stück 125,-

Gratinierte Austern mit Vesterhavs-Käse und Petersilie
3 Stück 140,-

Hauptgerichte

Hähnchentoast
Sauerteigbrot mit geräuchertem Hähnchen von Allegaarden, Balsamico-Creme, geräuchert
Vesterhavsost, Romesco-Creme und in Vinaigrette angemachter Salat
195,-

Ochsenfilet
Filet von Rinderfilet mit Bratkartoffeln, gegrillten Tomaten und Sauce
Bordelaiser
295,-
Zusatzleistung: gebratene Foie Gras
99,-

Gebratener Heilbutt
Auf einem Bett aus Bratkartoffeln und Steckrüben, gegrillter weißer Spargel,
Fischräucherei und grüne Öl
275,-

Die süße Ecke

Ist Dessert
Biskuitrolle mit Vanilleeis, überzogen mit Schokolade und Mandelblättchen
95,-

Erdbeerkuchen
Knuspriger Kuchen mit Königscreme, dänischen Erdbeeren und kandiert
Schokolade
105,-

Keks
frisch gebackener hausgemachter warmer Riese
Keks
50,-
Zusatz: Vanilleeis
25,-

Kaffee & Getränke

Kleiner Kaffee / Americano
45,-

Espresso
40,-

Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato
50,-

Der
30,-

Irish Coffee mit handgeschlagener Sahne
95,-