Julefrokost ud af huset i Svendborg
Julebuffet
Buffeten indeholder:
Sild med æggesalat
Røget laks med rygeostcreme
Halve æg med aioli og rejer
Hønsesalat med trøffelmayo og bacon
Frikadeller
Flæskesteg
Fiskefileter
Rødkål
Remo
Citron
Kr. 395 pr. person
Minimum 4 personer. Bestilles senest 3 dage før. Ring for bestilling
3 retters julemenu
Forret
Røget svinemørbrad med svampecreme, syltede svampe, croutoner i andefedt, ristede løg og tomat
Hovedret
Sprængt andebryst med kartoffelkroket og confiteret andelår. Hertil stegte æbler, marineret grønkål, svesker i cognac, rysteribs og andesauce med appelsin
Dessert
Luftig og sød risskum med brændte mandler, kirsebær sorbet og kanel
Kr. 395 pr. person
Minimum 4 personer. Bestilles senest 3 dage før. Ring for bestilling