Månedens menu på Salig Simons Gaard

Fuld menu

3 hjemmelavede snacks og et glas bobler
5-retters menu
Vinmenu
Kaffe og sødt

Pris 1200,-

Vi gør opmærksom på at forudbestilte menuer, ikke kan ændres ved ankomst. 

3-retters Aftenmenu

Forret
Stegt carpaccio af okse med ponzu, enebærcreme, brødcroutoner i andefedt, semi-dried tomat, syltede bøgehatte og marineret grønkål

Hovedret
Ballotine af fasanbryst med ventreche. Serveret med pocherede kastanjer, glaseret persillerod, røgede mandler, confiteret selleri, blancherede rosenkålsblade i brunet smør og lys portvinssauce

Dessert
Blommer i madeira, mazarinbrud med blommer, ristede mandler, vaniljeis og broken gel på madeira

Pris 500,-

Fuld menu

3 hjemmelavede snacks og et glas bobler
3-retters menu
Vinmenu
Kaffe og sødt

Pris 800,-

Vi gør opmærksom på at forudbestilte menuer, ikke kan ændres ved ankomst.