Snacks
Mini svampetoast, crustade med fasansalat og vildtpaté af rådyr

Forret
Ravioli med braiseret rådyrbov og vildtconsommé

Mellemret
Rørt krondyrtatar på bund af kartoffelkroket med syltede bøgehatte, enebærcreme, røget vesterhavsost og frisk tomat

Hovedret
Wellington af vildsvin med svendborgskinke, svampeduxelles, trøffel og trøffelsauce

Dessert
Selleri parfait med syltet bladselleri, ravioli af knoldselleri med hvid chokolade ganache og lime, krystalliseret hvid chokolade vendt i dild og dild granité

Kr. 995 pr. person

Snacks, bobler, 4 retter og vinmenu. 

Mindst 2 personer. Bestilles på dinnerbooking med forudbetaling.
Ved større selskaber end 6 personer, kontakt os på telefon